Προέλευση: Αττική

Ταλιατέλες  με 100% Σιμιγδάλι σκληρού σιταριού, φρέσκα αυγά, φρέσκο Αγελαδινό γάλα & αλάτι! 500 γρ.

Οι Ταλιατέλες με Αγελαδινό Γάλα διακρίθηκαν στον Διεθνή Διαγωνισμό Τροφίμων

OLYMP AWARDS 2018 κατακτώντας το Ασημένιο Βραβείο.

 ΣΥΝΤΑΓΗ

Παστίτσιο με παραδοσιακές Ταλιατέλες!

Υλικά:

Για τον κιμά

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη

700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη

1 ξυλάκι κανέλα

½ κουτ. γλυκού ζάχαρη

1 ποτηράκι Λευκό κρασί

Αλάτι, πιπέρι

Για την μπεσαμέλ

½ φλιτζ. αλεύρι

½ φλιτζ. βούτυρο

2 ½ φλιτζ. γάλα χλιαρό

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Αλάτι, πιπέρι

Για τα ζυμαρικά

500 γρ. Ταλιατέλες με Κατσικίσιο γάλα